{"title":"De Vigili","description":"\u003cp\u003eOntdek de wijnen van De Vigili — authentieke wijn uit Trentino.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"art-trentodoc-chardonnay-de-vigili","title":"ART - Trento DOC","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eDit is hoe de bergen bubbels maken. ART komt van kalkrijke hellingen op grote hoogte in de Dolomieten, waar de lucht ijl is en de nachten koud. Het is gemaakt op de klassieke manier—36 maanden op de gisten—maar ik vind het lekkerder dan Champagne. Het smaakt naar hier. Naar steen, sneeuw en alpine zuiverheid. Het is elegant en precies, maar het draagt die elektrische berg-energie in zich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eIn de neus herken je citrus en witte bloemen met een duidelijke hint van kalk. De tijd op de gisten geeft diepgang en rijkdom, maar de wijn verliest nooit zijn strakke, levendige karakter. Het is eerlijk, zuiver en springlevend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cstrong\u003ePierluigi’s Note:\u003c\/strong\u003e Dit is Trentodoc op zijn best. Ik open hem voor een aperitief, maar hij is serieus genoeg voor oesters, verfijnde vis of zelfs een volledige zomerse maaltijd. Het is voor die momenten waarop je iets bijzonders wilt zonder dat het geforceerd voelt. Serveer op 6–8°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Collective","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51439423881544,"sku":"0","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0868\/2114\/2856\/files\/new_wines_94.png?v=1766675363"},{"product_id":"tonalite-teroldego-rode-wijn-trentino","title":"Tonalite - Teroldego Rotaliano","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col flex-grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-model-slug=\"gpt-4o-mini\" class=\"min-h-8 text-message flex w-full flex-col items-end gap-2 whitespace-normal break-words text-start [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\" dir=\"auto\" data-message-id=\"59921803-0826-4f68-a06d-bb4918056d35\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert dark\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eTeroldego is een compleet andere wereld vergeleken met onze rode wijnen uit het zuiden. Het groeit aan de voet van de Dolomieten, waar de berglucht scherp is en de nachten koel zijn. De World Atlas of Wine noemt het 'één van de grote karakters van Italië'—en ze hebben gelijk. Het heeft een alpine helderheid en elegantie die echt tot leven komt in het glas. Het is een serieuze wijn, maar met een frisheid die hem moeiteloos maakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eIn de neus herken je viooltjes en wilde bosbessen, maar het is vooral de frisheid in de mond die opvalt—het is bijna elektrisch. De tannines zijn zijdezacht en de tonaliet in de bodem voegt een hartige, minerale afdronk toe die ervoor zorgt dat je terug blijft komen. Het heeft karakter zonder dat het er te hard voor probeert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cstrong\u003ePierluigi’s Note: \u003c\/strong\u003eDit is de fles die ik inschenk wanneer ik mensen een kant van Italië wil laten zien die ze niet verwachten. Hij is elegant en verrassend fris. Hij past perfect bij gebraden vlees of oude kazen. Serveer op 16–18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Terra Collective","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51439510192456,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0868\/2114\/2856\/files\/new_wines_16.png?v=1758284614"},{"product_id":"terre-bianche-chardonnay-trentino","title":"Terre Bianche - Chardonnay Riserva 2024","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eDeze Chardonnay komt uit de heuvels van Sorni, direct aangeplant in oude gipsgroeven aan de voet van de Dolomieten. Het verbouwen van druiven in dezelfde witte minerale rots die voor gips wordt gebruikt, geeft de wijn een specifieke, elektrische ruggengraat. De steen zorgt voor grip en een minerale intensiteit die de hele ervaring bepaalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eHet is een Riserva—vergist op hout en daar 12 maanden gerijpt. Die tijd op vat geeft de wijn een serieuze structuur en diepe textuur, maar de gipsbodem houdt de wijn scherp en levendig. Je vindt heldere witte bloemen en een subtiele balsamico-toets in de neus, allemaal verbonden door een minerale draad die door elke slok loopt. Het is de klasse van serieuze wijnbouw gecombineerd met de ruwe elegantie van de bergen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003ePierluigi’s Note: Dit is een witte wijn met echte présence en body. Hij heeft de kracht om overeind te blijven bij romige pastasauzen of gebraden kip, maar de zuren blijven strak genoeg voor gegrilde vis of sint-jakobsschelpen. Het is de fles die ik open als ik een kwaliteits-Chardonnay wil drinken. Serveer op 10–12°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Collective","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51439555051848,"sku":null,"price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0868\/2114\/2856\/files\/new_wines_18.png?v=1758284969"},{"product_id":"acini-sparsi-barbera","title":"Acini Sparsi - Barbera","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDe meeste mensen denken bij Barbera aan de Langhe. Deze komt van verder naar het noorden, uit de morene-bodems van Canavese, en dat merk je. De naam \"Acini Sparsi\" verwijst naar de manier waarop de wijnstokken zijn gepositioneerd en de selectieve handoogst — hier is niets toevallig. De wijn fermenteert in staal en rijpt op fles, waardoor alles fris en puur blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eWat je in het glas krijgt is een Barbera die fris en lenig is in plaats van zwaar. Braamenjam en een vleugje melkchocolade in de neus, met een slank lichaam, geïntegreerde tannines en een levendige zuurgraad die de wijn licht op zijn voeten houdt. Er zit ook mineraliteit in, een knipoog naar de koele heuvelhellingen waar hij vandaan komt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003ePierluigi's Note:\u003c\/strong\u003e Wat ik zo mooi vind aan deze Barbera is hoe fris en soepel hij is — hij vloeit gewoon. Eerlijk gezegd gevaarlijk op een BBQ. Voor je het weet is de fles leeg. Perfect bij ragù, geroosterd wit vlees of pasta met kaas. Serveer op 16°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Collective","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52904914878792,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0868\/2114\/2856\/files\/newwines-2026-04-14T200756.709.png?v=1776190280"}],"url":"https:\/\/casaparente.nl\/collections\/de-vigili.oembed","provider":"Casa Parente","version":"1.0","type":"link"}