{"title":"Mousserende Wijnen uit Italië","description":"\u003cp data-start=\"248\" data-end=\"517\"\u003eFris, verfrissend en altijd verrassend. Onze mousserende wijnen zijn allesbehalve pretentieus – gewoon lekker, karaktervol en perfect voor elk moment.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"art-trentodoc-chardonnay-de-vigili","title":"ART - Trento DOC","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eDit is hoe de bergen bubbels maken. ART komt van kalkrijke hellingen op grote hoogte in de Dolomieten, waar de lucht ijl is en de nachten koud. Het is gemaakt op de klassieke manier—36 maanden op de gisten—maar ik vind het lekkerder dan Champagne. Het smaakt naar hier. Naar steen, sneeuw en alpine zuiverheid. Het is elegant en precies, maar het draagt die elektrische berg-energie in zich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eIn de neus herken je citrus en witte bloemen met een duidelijke hint van kalk. De tijd op de gisten geeft diepgang en rijkdom, maar de wijn verliest nooit zijn strakke, levendige karakter. Het is eerlijk, zuiver en springlevend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cstrong\u003ePierluigi’s Note:\u003c\/strong\u003e Dit is Trentodoc op zijn best. Ik open hem voor een aperitief, maar hij is serieus genoeg voor oesters, verfijnde vis of zelfs een volledige zomerse maaltijd. Het is voor die momenten waarop je iets bijzonders wilt zonder dat het geforceerd voelt. Serveer op 6–8°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Collective","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51439423881544,"sku":"0","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0868\/2114\/2856\/files\/new_wines_94.png?v=1766675363"},{"product_id":"isabel-pinot-noir-metodo-classico","title":"Isabèl - Pinot Noir Metodo Classico","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eEn van de redenen waarom Pinot Noir wereldberoemd is, is het vermogen om van karakter te veranderen afhankelijk van waar de druif groeit. Op de hellingen van Montalto Pavese, op 400 meter hoogte, vormen de klei- en kalkbodems in combinatie met koele zomernachten de perfecte omstandigheden voor bubbels. Dit is een Metodo Classico die intense, rijpe aroma's in balans brengt met een krachtige, frisse structuur.\u0026nbsp;Gemaakt op de traditionele manier en minstens 24 maanden gerijpt op de gisten, ontwikkelt deze wijn zeer fijne bubbels en een verfijnd profiel. In de neus herken je rijp wit fruit en mineralen, met een vleugje brioche door de lange rijping. In de mond is hij fris, gebalanceerd en strak—afgewerkt met zeer weinig suiker om de wijn puur en knapperig te houden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePierluigi’s Note:\u003c\/strong\u003e Dit is de bubbel die ik thuis open om iets te vieren of als ik gasten over de vloer heb. Een serieuze bubbel. Gekoeld serveren op 8–10°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Collective","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51439657845064,"sku":"0","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0868\/2114\/2856\/files\/new_wines_-_2025-12-25T205537.822.png?v=1766692578"},{"product_id":"dieci-agosto-falanghina-brut-bio","title":"Dieci Agosto - Falanghina Brut Bio","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEen mousserende wijn uit Puglia is niet iets wat je verwacht — maar deze maakt een sterke zaak voor zichzelf. 100% Falanghina, biologisch geteeld op de vlakten van Cerignola, zachtjes geperst en hergefermenteerd op fles waar hij op zijn eigen droesem rust. Geen dégorgement, dus eventueel sediment dat je ziet is natuurlijk en eerlijk — een teken van wat er vanbinnen zit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIn het glas is hij bleek strogeel met delicate groenige tinten en een fijn, aanhoudend parelspel. Witte bloemen en steenfruit in de neus, elegant en precies. Het gehemelte is fris en harmonieus met een levendige zuurgraad die hem scherp en clean houdt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003ePierluigi's Note:\u003c\/strong\u003e Dit is mijn aperitivo van keuze als ik iets onverwachts wil. Licht, fris en oprecht interessant. Heerlijk bij zeevruchten, lichte hapjes of delicate voorgerechten. Serveer zeer koud.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Collective","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52919298589000,"sku":null,"price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0868\/2114\/2856\/files\/newwines-2026-04-16T133337.363.png?v=1776339231"},{"product_id":"jassara-vespaiolo-brut","title":"Jassara - Vespaiolo Brut Bio","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eVespaiola is een van die druiven waar de meeste mensen langs lopen zonder het te weten. Hij is inheems in de heuvels rond Bassano del Grappa, het meest bekend in zijn stille en gedroogde versies, maar hij maakt een stilletjes briljante mousserende wijn. Deze wordt gemaakt met de Long Charmat-methode, gerijpt op de fijne droesem gedurende meer dan 60 dagen op lage temperatuur — lang genoeg om een fijn en aanhoudend parelspel te bouwen zonder de natuurlijke frisheid van de druif te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIn het glas is hij citrusachtig en delicaat — witfruit, een schone frisheid en een lichtheid die het gemakkelijk maakt om te blijven inschenken. Geen wijn die probeert te imponeren, gewoon een die elke keer levert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003ePierluigi's Note:\u003c\/strong\u003e Dit is precies wat ik wil in een mousserende wijn — fris, clean en zonder pretentie. Perfect als aperitivo, bij gebakken vis of groenten. Serveer zeer koud.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Collective","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52927547867464,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0868\/2114\/2856\/files\/new_wines_-_2026-04-17T144731.162.png?v=1776430068"},{"product_id":"jassara-merlot-rose-brut-bio","title":"Jassara - Merlot Rose' Brut Bio","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDe meeste mensen weten niet dat Merlot een mousserende rosé kan maken die het waard is om over te praten. Deze doet het. Dezelfde Long Charmat-methode als de Brut, gerijpt op de fijne droesem gedurende meer dan 60 dagen op lage temperatuur — fijn, aanhoudend parelspel en een elegantie die de hele wijn doorloopt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eVerleidelijke bloemige noten van roos en kleine rode vruchten in de neus, met een aangename frisheid en een hartige afdronk die hem onderscheidt van de meeste rosé-bubbles. Gastronomisch, niet decoratief.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003ePierluigi's Note:\u003c\/strong\u003e De Merlot geeft dit iets wat je niet verwacht — iets meer body, een hartige rand. Geweldig als aperitivo maar werkt even goed bij lichte gerechten en vis. Serveer zeer koud.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Collective","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52927607275848,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0868\/2114\/2856\/files\/new_wines_-_2026-04-17T145226.797.png?v=1776430437"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0868\/2114\/2856\/collections\/Pacchetto_Frizzanti_1.jpg?v=1754397896","url":"https:\/\/casaparente.nl\/collections\/mousserende-wijnen.oembed","provider":"Casa Parente","version":"1.0","type":"link"}