{"title":"Rood","description":"\u003cp\u003eGeen standaardwijnen. Deze rode wijnen uit Italië dragen het karakter van hun herkomst. Gemaakt door kleinschalige producenten, ver weg van de gebaande paden.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"aterra-primitivo-rode-wijn-puglia","title":"ATerra - Primitivo","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eDit is wat er gebeurt als oude wijnstokken een nieuwe mindset ontmoeten. Een jonge Italiaanse advocaat, die zijn tijd verdeelt tussen Londen en Puglia, ontdekte een 50 jaar oude wijngaard die op het punt stond te worden gerooid. In plaats van hem te laten verdwijnen, redde hij hem—hij bewerkt het land nu biologisch met minimale interventie en volledig respect voor het ritme van de wijnstokken. Het resultaat? Een Primitivo die alle regels breekt. Hij is licht, fris en bijna speels; heel anders dan de dikke, stroperige stijl waar Puglia vaak om bekendstaat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eDe wijn zit vol helder rood fruit—denk aan aardbeien en kersen—met een vleugje specerijen. De kalkhoudende en zanderige kleibodems zorgen voor een zeldzame combinatie van structuur en frisheid. Hij is soepel en sappig, maar zeker niet eenvoudig. Er zit echt leven in dit glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cstrong\u003ePierluigi’s Note: \u003c\/strong\u003eDit is de fles die ik pak als ik zin heb in een lichte rode wijn. Hij is fantastisch bij een klassieke pizza of een eenvoudige pasta pomodoro. Vanwege zijn frisheid combineert hij ook prachtig met gegrilde groenten of een schaal antipasti. Je kunt hem zelfs licht gekoeld serveren als aperitief. Serveer op 12–18°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Collective","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51082133045576,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0868\/2114\/2856\/files\/new_wines_11.png?v=1758269166"},{"product_id":"tonalite-teroldego-rode-wijn-trentino","title":"Tonalite - Teroldego Rotaliano","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col flex-grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-model-slug=\"gpt-4o-mini\" class=\"min-h-8 text-message flex w-full flex-col items-end gap-2 whitespace-normal break-words text-start [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\" dir=\"auto\" data-message-id=\"59921803-0826-4f68-a06d-bb4918056d35\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert dark\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eTeroldego is een compleet andere wereld vergeleken met onze rode wijnen uit het zuiden. Het groeit aan de voet van de Dolomieten, waar de berglucht scherp is en de nachten koel zijn. De World Atlas of Wine noemt het 'één van de grote karakters van Italië'—en ze hebben gelijk. Het heeft een alpine helderheid en elegantie die echt tot leven komt in het glas. Het is een serieuze wijn, maar met een frisheid die hem moeiteloos maakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eIn de neus herken je viooltjes en wilde bosbessen, maar het is vooral de frisheid in de mond die opvalt—het is bijna elektrisch. De tannines zijn zijdezacht en de tonaliet in de bodem voegt een hartige, minerale afdronk toe die ervoor zorgt dat je terug blijft komen. Het heeft karakter zonder dat het er te hard voor probeert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cstrong\u003ePierluigi’s Note: \u003c\/strong\u003eDit is de fles die ik inschenk wanneer ik mensen een kant van Italië wil laten zien die ze niet verwachten. Hij is elegant en verrassend fris. Hij past perfect bij gebraden vlees of oude kazen. Serveer op 16–18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Terra Collective","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51439510192456,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0868\/2114\/2856\/files\/new_wines_16.png?v=1758284614"},{"product_id":"alene-pinot-noir-italie","title":"Alené - Pinot Noir","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col flex-grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-model-slug=\"gpt-4o-mini\" class=\"min-h-8 text-message flex w-full flex-col items-end gap-2 whitespace-normal break-words text-start [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\" dir=\"auto\" data-message-id=\"59921803-0826-4f68-a06d-bb4918056d35\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert dark\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003ePinot Noir is een lastige druif—temperamentvol en veeleisend. Terwijl de Bourgogne altijd in de schijnwerpers staat, verbouwt Oltrepò Pavese in Lombardije in alle stilte meer Pinot Noir dan waar dan ook buiten Frankrijk. Op 400 meter hoogte in Montalto Pavese geven de zon en de koele nachten de druif precies wat hij nodig heeft: de tijd om langzaam te rijpen. Hierdoor behoudt hij zijn elegantie terwijl hij tegelijkertijd diepgang opbouwt. Dit is Italiaanse Pinot Noir waarbij finesse wordt ondersteund door kracht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eDe wijn is helder robijnrood met een delicate maar duidelijke neus van rode bessen, wilde rozen en een vleugje specerijen. In de mond draait alles om verfijning, met zijdezachte tannines en frisse zuren die de maaltijd naar een hoger niveau tillen zonder te overheersen. Het is een serieuze wijn die toch lichtvoetig blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cstrong\u003ePierluigi’s Note:\u003c\/strong\u003e Dit is de fles die ik open als ik op zoek ben naar elegantie die toch genoeg structuur heeft om bij een diner te passen. Hij is perfect bij gebraden kip of eend, en mijn favoriet bij paddenstoelenrisotto of gerechten met truffel. Hij werkt ook uitstekend bij fijne vleeswaren zoals bresaola of oude pecorino. Serveer op 18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Terra Collective","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51440020488520,"sku":null,"price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0868\/2114\/2856\/files\/new_wines_27.png?v=1758286458"},{"product_id":"acini-sparsi-barbera","title":"Acini Sparsi - Barbera","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDe meeste mensen denken bij Barbera aan de Langhe. Deze komt van verder naar het noorden, uit de morene-bodems van Canavese, en dat merk je. De naam \"Acini Sparsi\" verwijst naar de manier waarop de wijnstokken zijn gepositioneerd en de selectieve handoogst — hier is niets toevallig. De wijn fermenteert in staal en rijpt op fles, waardoor alles fris en puur blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eWat je in het glas krijgt is een Barbera die fris en lenig is in plaats van zwaar. Braamenjam en een vleugje melkchocolade in de neus, met een slank lichaam, geïntegreerde tannines en een levendige zuurgraad die de wijn licht op zijn voeten houdt. Er zit ook mineraliteit in, een knipoog naar de koele heuvelhellingen waar hij vandaan komt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003ePierluigi's Note:\u003c\/strong\u003e Wat ik zo mooi vind aan deze Barbera is hoe fris en soepel hij is — hij vloeit gewoon. Eerlijk gezegd gevaarlijk op een BBQ. Voor je het weet is de fles leeg. Perfect bij ragù, geroosterd wit vlees of pasta met kaas. Serveer op 16°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Collective","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52904914878792,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0868\/2114\/2856\/files\/newwines-2026-04-14T200756.709.png?v=1776190280"},{"product_id":"antica-enotria-aglianico-bio","title":"Antica Enotria - Aglianico Bio","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eAglianico is een van Italië's oudste druiven, ooit door de oude Grieken hierheen gebracht en nog altijd volledig op zijn plek in het zuiden. Deze komt van Cerignola, waar de familie Di Tuccio al sinds 1993 biologisch boert. Het domein ligt op een vlakte die afloopt naar de Adriatische zee, waar kalkhoudende bodems, zeebries en koele nachten een duidelijke minerale en hartige stempel drukken op alles wat ze maken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDe druiven worden half oktober geoogst op het moment van perfecte rijpheid, 14 dagen gemacereerd en daarna 6 maanden in staal en 12 maanden in grote eiken vaten gerijpt. Geen shortcuts, geen toevoegingen. In het glas is hij diep robijnrood met intense aroma's van rijp fruit, bosvruchten, vanille en specerijen. Het gehemelte is fluweelzacht en vol, warm en gestructureerd, maar met een frisheid en elegantie die hem in balans houdt. Een wijn met echt karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003ePierluigi's Note:\u003c\/strong\u003e Aglianico is mijn favoriete Italiaanse rode druif. Krachtig maar nooit zwaar, en die specerijen — dat is wat me er steeds naar terug laat grijpen. Perfect bij langzaam gegaard vlees, rijke pastasauzen of belegen kaas. Serveer op 16–18°C en geef hem de tijd om open te gaan.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Collective","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52918926147912,"sku":null,"price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0868\/2114\/2856\/files\/newwines-2026-04-16T125406.495.png?v=1776337632"},{"product_id":"antica-enotria-nero-di-troia-bio","title":"Antica Enotria - Nero di Troia Bio","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eNero di Troia krijgt niet de aandacht die hij verdient. Diepe kleur, echte structuur, maar een elegantie die mensen niet verwachten. Deze komt uit Cerignola, waar de familie Di Tuccio al sinds 1993 biologisch boert. Het landgoed ligt op een vlakte die afloopt naar de Adriatische Zee, waar kalkrijke grond, zeebries en koele nachten een duidelijk mineraal en sappig karakter geven aan alles wat ze maken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eDe druiven worden eind oktober geoogst, op het hoogtepunt van hun rijping, macereren 10 tot 12 dagen, en rijpen daarna 12 maanden op staal en nog eens 12 maanden op grote eiken vaten. Geen omwegen, geen toevoegingen. In het glas is hij robijnrood met violette tinten, met een elegant, intens boeket van rijp fruit, kruiden en een lichte geroosterde toets. De smaak is zacht, met precies de juiste frisheid en een fijne tanninegreep. Een wijn met echte typiciteit, die duidelijk vertelt waar hij vandaan komt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003ePierluigi's note: \u003c\/strong\u003eDeze is persoonlijk. Nero di Troia voelt voor mij als thuiskomen, het is de druif van mijn streek, waarmee ik ben opgegroeid. Hij heeft een elegantie die mensen niet verwachten van een Zuid-Italiaanse rode wijn. Heerlijk bij orecchiette, lamsvlees van de grill of een goede oude caciocavallo. Serveer op 16–18°C en laat hem even ademen voor je inschenkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Collective","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53332452147528,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0868\/2114\/2856\/files\/images_1080x1080_8f34a729-4745-412e-a4b8-0f9651c0882c.png?v=1781876432"},{"product_id":"antica-enotria-nero-di-troia-bio-copy","title":"Antica Enotria - Negroamaro Bio","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eNegroamaro means \"black and bitter,\" but don't let the name fool you. This is one of the most generous red grapes in Puglia, full-bodied and warm, the kind of wine that fills the glass and the room. This one comes from Cerignola, where the Di Tuccio family farms organically, on a plain that slopes toward the Adriatic.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eThe grapes are harvested in mid-September, macerated for 15 days, then aged 14 months in large oak casks and 6 more in bottle before release. No shortcuts, no additives. In the glass it's ruby red with violet edges, with a bouquet of blackberry and fruit preserves, lifted by toasted oak and vanilla. The palate is full and seductive, smooth but never flat, with dense tannins that never feel aggressive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003ePierluigi's Note:\u003c\/strong\u003e Negroamaro is Puglia at its most generous. This is a wine for the table, not for sipping alone. Pour it with grilled meats, baked pasta, or a proper Sunday lunch. Serve at 16–18°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Collective","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53380013982024,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0868\/2114\/2856\/files\/images1080x1080_8.png?v=1782389016"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0868\/2114\/2856\/collections\/Padre_A_terra_Eloquio.jpg?v=1754397051","url":"https:\/\/casaparente.nl\/collections\/rode-wijnen.oembed","provider":"Casa Parente","version":"1.0","type":"link"}