Gegrilde Aubergines
Puglia
Pino Pane
314 ml
€ 7.75
Geniet van de authentieke, licht gerookte smaak van Puglia met deze ambachtelijke melanzane grigliate. Plakken zachte aubergine worden subtiel gegrild op het vuur en geconserveerd in olie met verse peterselie (prezzemolo), een vleugje knoflook (aglio) och een lichte toets van rode peper (peperoncino). Heerlijk malse, fluweelzachte plakken met een perfect gebalanceerde, hartige smaak.
Pierluigi's tip: Onmisbaar op de klassieke antipastoplank, heerlijk op een warme panino of in combinatie met rijpere kazen en verse focaccia.