Er bestaat een hardnekkige mythe dat je nooit mag koken of bakken met Extra Vierge Olijfolie omdat de olie snel zou verbranden of giftig zou...

Wist je dat Italië meer dan 500 verschillende olijfsoorten (cultivars) kent? Net zoals een Sauvignon Blanc heel anders smaakt dan een Chardonnay, geeft elke olijfsoort...

Olijfolie proeven is verrassend anders dan wijn proeven. Waar je bij een glas wijn eerst kijkt naar de helderheid en de kleur, negeren professionele olijfolieproevers...

Stap in de wereld van extra vierge olijfolie en ontdek wat deze olie werkelijk uitzonderlijk maakt. In de gezellige huiskamer van Casa Parente — een...

De meeste mensen denken dat elke fles met het opschrift "Olijfolie" of "Classico" gezonde, vers geperste olie bevat. De werkelijkheid in het supermarktschap is helaas...

Since Roman times, Puglia has been known for its particularly dry climate. The name "Apulia" itself derives from the Latin "a-pluvia" - literally "without rain."...

1. Understand the True Cost Quality extra virgin olive oil cannot be cheap. With approximately 100 kg of olives yielding only 16 liters of pure...

Have you ever found yourself staring at a wine list or olive oil selection, wondering what all those fancy terms really mean? We get it....

Years ago, my grandfather would make a single trip to buy olive oil in 50-liter containers and wine in damigiane (traditional large glass containers) for...